皆さん、こんにちは。
なっちです。
今回は、京都土産「伊藤久右衛門の宇治抹茶フェットチーネ×カルボナーラ」を作ってみました！！
この記事では、こんなことを紹介しているよ！！！！！
- 京都土産「伊藤久右衛門の宇治抹茶フェットチーネ×カルボナーラ」の概要
- 「宇治抹茶フェットチーネ×カルボナーラ」の作り方
- なっち流「それっぽく」を目指すトッピング
なっちも高頻度で利用しているお店「伊藤久右衛門」。
抹茶×カルボナーラというあまり例を見ない組み合わせに、「抹茶好きとして一度食べてみたい！」と、とても興味を惹かれ購入することに。
本記事が、皆様の参考になれば幸いです！
なっちブログでは、”料理が得意じゃなくても、簡単に「それっぽく」”をテーマにお土産を紹介しています。
そのため、本店の味に近づける事を目的としておりません。
また、商品パッケージに追加材料が記載されていない場合は、パッケージ画像や独自の判断で追加の材料を決めております。
あくまで本記事を参考にトッピングをする際は、「なっち流」であることをご承知おきください。
なっちもお気に入り「宇治の茶屋・伊藤久右衛門」
伊藤久右衛門とは、京都府・宇治市に本店を構えるお茶屋です。
私も宇治観光の際には毎回必ず訪れており、店内での食事やお土産購入を何度もしているお気に入り店となります。
なっちが伊藤久右衛門を気に入っている理由は以下の２つだよ～～！！！
- お土産の種類が豊富
- 店内で味わえる季節のスイーツと京料理
伊藤久右衛門では、「宇治茶・抹茶スイーツ・抹茶食品・抹茶のお酒」を扱っており、様々なお土産を見つけることができます。
定番のお茶や見た目も美しい抹茶スイーツ、ちょっとめずらしい抹茶食品や抹茶×お酒など一度は食べたい商品がたくさん。店内を見て回っているだけで心が弾むような気持になります。
また、店舗によっては茶房が併設されており、店内で食事をとることができます。
この茶房で味わえるお食事がまた素晴らしいの一言。
宇治抹茶そばを使ったお食事から、見た目が華やかなスイーツプレートやパフェなど何度でも訪れたくなるメニューがそろっています。
伊藤久右衛門は、現在京都府内に６店舗展開中です。京都・宇治観光の際にはぜひ立ち寄ってみてください！
行ってみてね～～！！！！！
「宇治抹茶フェットチーネ×カルボナーラ」って、どんな味？
皆さんは、宇治抹茶カルボナーラというと、どんなお味を想像するでしょうか。
宇治抹茶？それともカルボナーラ？
まず最初に感じるのは、濃厚なチーズの旨味。
チェダーチーズとゴーダチーズの２種のチーズに、生クリームと卵黄を合わせたクリーミーなカルボナーラソースがとにかく印象的。
あれ？宇治抹茶感があまりないのかな？と思いきや、後から宇治抹茶のほのかな香り。
もちもち触感が特徴的なフェットチーネを嚙むたびに宇治抹茶を感じることができます。
今回なっちは、「宇治抹茶フェットチーネ×カルボナーラ」に宇治抹茶（粉末）をトッピング。
追加することで、口に入れる前にも抹茶の香りを堪能することができ、さらにおいしくいただくことができました！
なっち流「それっぽく」を目指すトッピングver.にて詳細説明をしているので、参考にしてみて下さい。
また、Twitterではこんな口コミも発見しました。
抹茶×カルボナーラ。
少し以外な組み合わせにも感じるかもしれませんが、洋食ながら和の風味を感じることができる一品をあなたもどうぞ味わってみてください。
京都土産「伊藤久右衛門の宇治抹茶フェットチーネ×カルボナーラ」の概要。
今回ご紹介する「宇治抹茶フェットチーネ」「宇治抹茶カルボナーラ」はそれぞれ別商品となります。
店舗やネット販売で、セット購入することができるため、本記事でも２商品合わせてお伝えします！
セット内容
それぞれのパッケージを開封した状態です。
- 宇治抹茶フェットチーネ：２人前入り。
- 宇治抹茶カルボナーラ：１人前入り。
※宇治抹茶フェットチーネは１袋に２食入り、宇治抹茶カルボナーラは１箱に１食入りのため購入する際は注意してください。
合計５００kcal弱！栄養成分表示！
宇治抹茶フェットチーネ栄養成分表示
宇治抹茶カルボナーラ栄養成分表示
アレルゲン情報
なお、アレルゲン情報に関して、伊藤久右衛門公式オンラインショップより以下のように記載がありました。
- 〔抹茶フェットチーネ〕小麦
- 〔抹茶カルボナーラ〕卵、乳、小麦、大豆、鶏肉、豚肉
アレルゲンが気になる方は、しっかりとご確認ください。
「伊藤久右衛門の宇治抹茶フェットチーネ×カルボナーラ」の作り方・トッピング材料。
「宇治抹茶フェットチーネ」「宇治抹茶カルボナーラ」それぞれのパッケージ背面に調理方法が記載してありました。
宇治抹茶フェットチーネ
- フェットチーネ１束に対し、沸騰させたお湯１L（塩は入れないでください）の中にめんがくっつかないように広げて入れ、かきまぜます。
- ふきこぼれないよう６分ゆでます。お好みによりゆで時間を調節してください。
- ゆで上がったら手早くザルにあげお湯を切り、熱いうちにソースと一緒にお召し上がりください。
宇治抹茶カルボナーラ
※カルボナーラソースは以下の２種類の方法で温めることができます。
レンジ対応の深めの容器に移し替え、ラップをかけて加熱してください。
※レンジ加熱時間の目安（500W/２分）（600W/１分30秒）、加熱時間は機種により異なりますので、加減してください。
袋の封を切らずそのまま沸騰したお湯の中で５～７分間温めてください。
※安全のため、調理の際はそれぞれの注意事項をしっかりと確認しましょう！
なお、今回宇治抹茶カルボナーラはお湯で温めたいと思います！
それでは作っていきましょう！！
セット内容のみver.
フェットチーネ用・ソース用の鍋をそれぞれ用意し、
お湯を沸騰させ、フェットチーネとカルボナーラソース（袋のまま）を入れます。
６分たったらフェットチーネを手早くザルにあげ、
カルボナーラソースも袋から開封し、ソースと絡めます。
※ソースを熱湯から取り出す際、袋を開封する際はやけどをしないように注意してください！
完成～～！！！！
ここまでがセット内容のみでできる状態となります。
カルボナーラソースにベーコンも入っているので、セット内容のみで十分な仕上がりになったのではないでしょうか。
これならトッピングも必要ないかもしれませんね！
なっち流「それっぽく」を目指すトッピングver.
今回トッピングに関して、パッケージに記載が見つかりませんでした！
セット内容だけで十分な完成度だと思うので、これならトッピングは不要かもしれませんね。
しかし、宇治抹茶をかけることで、より抹茶の風味を感じることができたので、ご自宅に粉末抹茶がある方はぜひ参考にしてみてください！
なっちブログでは、”料理が得意じゃなくても、簡単に「それっぽく」”をテーマにお土産を紹介しています。
そのため、本店の味に近づける事を目的としておりません。
また、商品パッケージに追加材料が記載されていない場合は、パッケージ画像や独自の判断で追加の材料を決めております。
あくまで本記事を参考にトッピングをする際は、「なっち流」であることをご承知おきください。
追加材料
抹茶（粉末） ２ｇ
ちなみにこの抹茶も伊藤久右衛門の商品だよ～～！！
トッピング方法
かけるだけ！(笑)
これで抹茶の風味がさらに追加されます！
抹茶づくしだね～～！！
トッピング不要！セット購入で簡単・宇治抹茶カルボナーラが完成！！
というわけで今回は、京都土産「伊藤久右衛門の宇治抹茶フェットチーネ×カルボナーラ」をご紹介しました！
今回ご紹介した伊藤久右衛門の「宇治抹茶フェットチーネ」「宇治抹茶カルボナーラ」は別々の商品となります。
しかし、セット購入することで、トッピング不要の宇治抹茶カルボナーラが完成！！
インスタント麺しか作ったことがなくても簡単に調理ができるので、料理が苦手な人にもおすすめできるでしょう。
また「宇治抹茶フェットチーネ」「宇治抹茶カルボナーラ」はネットでも購入ができるようです。
宇治抹茶×カルボナーラという、あまり聞きなれない組み合わせですが、
洋食の中に感じる抹茶の苦味と旨味は、ぜひ皆さんにも一度味わっていただきたいです。
今回はここまで～！ばいば～い！！！！
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